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茶树菇烘干机 奥伯特空气能烘干机 食用菊烘干设备

茶树菇烘干机 奥伯特空气能烘干机 食用菊烘干设备

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联系方式

  • 联系人:
    李先生
  • 职   位:
    大区经理
  • 地   址:
    广东 佛山 南海区 松木塱工业区11号
加工定制:是品牌:奥伯特型号:7匹整体下送风
操作方式:连续式适用物料:多种可用传热面积:15m2
功率:7kw

茶树菇烘干工艺



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茶树菇百科



茶树菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名柱状田头菇。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇具有清热、平肝、明目、***、健脾之功效。茶树菇是当前可开发的十种珍稀菇之一。


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茶树菇加工工艺步骤


要在八成熟、未开伞时采摘,这时孢子还未散发,干制后香味浓郁、质量***。采前禁止喷水,采下后放在竹篮内。

鲜菇采后要及时摊放在通风干燥场地的竹帘上,加快菇体表层水分蒸发。摊晾后,按市场要求,一般按不剪柄、菇柄剪半、菇柄全剪三种方式分别进行处理,同时清除木屑等杂物及碎菇。



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茶树菇烘干工艺



要求当日采收,当日烘烤。将鲜菇按大小、厚薄、朵形等整理分级,菇柄朝上均匀排放于上层烘帘,质量稍差的下层排放。为防止在烘烤过程中香菇细胞新陈代谢加剧、造成菇盖伸展开伞、色泽变白、降低品质,在鲜燕进机前,可先将空机增温到38℃-40℃,再排上架。



采后鲜菇含水量高达90%,此时切不可高温急烘。开机操作务求规范,在升温的同时,启动排风扇,使热源均匀输入烘房。待温度升到35℃-38℃时,将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房,促使菇体收缩,增加卷边程度及菇肉厚度,提高菇的品质。烘房温度控制:***-4小时保持38℃-40℃,第4-8小时保持40℃-45℃,第8-12小时保持45℃-50℃,***2-16小时保持50℃-53℃,***7小时保持55℃,***8小时烘干保持60℃。


     

 随着菇体内水分的蒸发,烘房内通风不畅会造成湿度升高,导致色泽灰褐、品质下降。操作要求:***-8小时打开全部排湿窗,第8-12小时通风量保持50%左右,***0-15小时通风量保持30%,***6小时后,菇体已基本干燥,可关闭排湿窗。
用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹、翻动哗哗有声时,表明香菇干度已够,可出房、冷却、包装、贮运。




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茶树菇热泵烘干机选型



茶树菇多生长于福建、江西、湖南、湖北、浙江等地,春天环境温度湿度比较大,冬天环境温度也比较低,茶树菇适用于托盘式平铺烘干,所以视产区而选用奥伯特开式、闭式或开闭一体机设备即可。7P设备,烘房可建约25立方,一次可以烘鲜料约600公斤;14P设备,烘房可建约50立方,一次可以烘鲜料约1200公斤。


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茶树菇热泵烘干机的优势



热泵烘干机是一种热量提升装置,高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理,从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体),主要应用于食品,药材,木材,农副产品,工业品等的烘干脱水过程。热泵烘干机的优势很多。

随着茶树菇烘干除湿机的推广和应用,其优势也被逐渐认可,越来越多的茶树菇干燥选择使用奥伯特茶树菇烘干除湿机,究竟奥伯特茶树菇烘干除湿机有哪些优势呢?



奥伯特烘干机特点:

1、奥伯特热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备,为新型节能减排干燥设备。

2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿,大大提高除湿性能比,节能效果明显。

3、解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。

4、更合理的排风热回收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好;

5、***的新风预除湿功能可***进新风干燥,适合严格的干燥工艺;

6、奥伯特高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何有害物质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度湿度,智能化程度高。

7、烘干过程无需要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可提高室温度。

8、效***节能,使用寿命长,只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量。

9、安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;

10、奥伯特烘干机适用范围广,不受天气影响,可广泛适用于食品、农副产品、海产品、中草药、工业等烘干。




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